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取消淘宝验证码拦截并解绑手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号，进入“我的淘宝”页面。
2、点击“账户设置”或“账户与安全”选项。
3、找到“安全中心”或“安全设置”选项，点击进入。
4、在安全设置页面中，找到与手机号相关的设置选项。
5、点击解绑或更改手机号的选项。
6、根据提示，完成解绑或验证操作。
在进行此类操作时，确保在安全环境下进行，避免泄露个人信息，如果遇到任何困难或疑问，建议直接联系淘宝客服以获得帮助。
至于验证码拦截功能，一般在相关软件的设置中可以找到，如不希望被验证码拦截，可以在软件设置中关闭此功能，如不确定如何操作，可以查阅软件的使用手册或在线帮助文档，也可直接联系软件的客服人员寻求帮助。